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Por el afán, por lo barato y porque andan corriendo con sus actividades académicas, muchos jóvenes en Bogotá consumen permanentemente comida chatarra, teniendo en cuenta que esto afecta su salud. Y peor aún, de la calle, donde las condiciones de salubridad son muy pocas.

Esto se desprende del estudio del observatorio periodístico de la Fundación Universitaria Unihorizonte. En la investigación entrevistaron 226 estudiantes y funcionarios de 15 universidades diferentes. Se analizaron sus hábitos alimenticios.

Las cifras muestran el descuido alimenticio y de salud al que se exponen diariamente los estudiantes:

  • El 79% de los encuestados come en la calle o alrededor de la universidad.
  • De la comida chatarra, la empanada es la reina, la consumen el 37% de los encuestados. El 14% arepas, 13% sándwich y 11% hamburguesas. 
  • El 73% de los jóvenes van a una cafetería o un restaurante.
  • El 27% come en la calle y compra a los vendedores ambulantes.

A pesar del alto consumo en las calles, la tendencia de los entrevistados es que el 80% no analizaba o pensaba en las condiciones de salubridad en la forma en que eran preparados, empacados o servidos estos alimentos. Incluso esto propicia enfermedades gastrointestinales, sin embargo, siguen consumiendo de esa forma.

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